Léto = čas na marmeládu
1 min
Když je venku horko a klimatizace v kanceláři tiše bzučí, těšíme se, že si během přestávky můžeme na chleba namazat domácí marmeládu. Jednou z našich oblíbených je mimochodem exotická pochoutka mezi ovocnými pomazánkami: PiñMarmeláda a Colada. Hned se ti vybaví písečné pláže, tyrkysově modré moře a koktejl v ruce. Jak se připravuje, se dozvíš zde:
Složky
- Čerstvý ananas, cca 900 gramů
- 100 g kokosových vloček (podle chuti)
- Šťáva z 1 limetky
- 500 g želírovacího cukru 2:1
- Podle chuti: kapka bílého rumu, rumové aroma nebo kokosový likér
Příprava
- Ananas oloupejte, odstraňte jádro a dužinu nakrájejte na malé kousky
- Smíchejte s kokosovou strouhankou, limetkovou šťávou a želírovacím cukrem
- Dobře rozmixujte. Kdo má rád více kousků ovoce, ten mixuje méně.
- V hrnci za stálého míchání vařte alespoň 4 minuty, dokud směs nezačne vřít.
- Nyní přidejte trochu rumu, rumové esence nebo kokosového likéru.
- Provést test gelování.
- Ještě horké nalijte do připravených, dezinfikovaných sklenic a ihned uzavřete.
- Stačí na ni nalepit etiketu, ozdobit kouskem látky a marmeláda je hotová.
Přejeme vám ovocný letní požitek v každém ročním období.
PS: Pokud i ty rád vaříš marmeládu a nechceš každou etiketu popisovat ručně, podívej se třeba na zde konec.
